輕乳酪8吋

輕乳酪8吋

輕乳酪與一般常見的重乳酪不同，
屬於較【輕盈、順口、綿密】的口感，
【乳酪味也淡了許多】，
吃起來沒重乳酪那麼紮實，
也因此有人誤會用料不夠實在，
但嚴格來講它們都叫乳酪蛋糕，
只是為了劃分口味選擇，
才有輕重名詞之分。
希望透過這篇大家可以更瞭解，
輕乳酪的特色。

我們捨棄了人工香料、人工色素、防腐劑，
為避免過度的糖影響味蕾的判斷，
只加入【適量的糖】，
且【堅持不冷凍】，
只為了做出貼近原味、健康、安心的蛋糕。

即使工法再怎麼不簡單，
我們外表就是要這麼簡單，
這樣才真實。

(蛋糕直徑約19公分)